|
|
Romige Pasta Met Paprika En Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g pasta (penne of farfalle)
1 citroen
2 eetlepels olijfolie extra vierge
1 grote rode paprika, in blokjes
250 ml slagroom
2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
zout, versgemalen peper
100 g Hollandse garnalen
25 g vers geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Pers de citroen uit. Verwarm de olie in een wok en schep de paprika, geraspte citroenschil en 1 eetlepel citroensap erdoor. Smoor de paprika in 8 minuten zachtjes gaar. Roer de slagroom, basilicum, zout en peper erdoor. Roer er ook enkele eetlepels kookvocht van de pasta door. Giet de pasta af. Schep de pasta met de garnalen door de roomsaus en warm alles nog heel even door. Schep de pasta met saus in 2 diepe borden en strooi de kaas erover.
|
|
|